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04 Mar

Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry

Publié par Visite jardins  - Catégories :  #Jardins en France, #Jardins médievaux

Une amie enthousiasmée par sa visite au Prieuré Notre Dame d’Orsan dans le Cher me prêta l’ouvrage écrit par les propriétaires, deux architectes. Il reprend tout le cheminement qui les a conduit à recréer un jardin médiéval dans la pure tradition monastique. Dès l’année suivante, en 2011, en route vers Paris, nous nous sommes arrêtés dans ce lieu unique. On peut y déjeuner ; les légumes du jardin, à la cuisson craquante, sont excellents !

La structure du jardin est dessinée par une véritable architecture de charmilles, taillée 5 fois par an. Le clos central simulant un cloître donne accès à tous les autres jardins. Gloriettes, pergolas, bancs tressés ponctuent les allées. Les fruitiers sont palissés, le potager et le jardin des simples sont enchâssés dans des plessis. La nature est totalement maîtrisée !

Le choix des plantes médicinales a été guidé par le fameux Capitulaire de Charlemagne. Il recommandait la culture de ces « remèdes Simples » dans tout le pays en opposition aux « remèdes composés » des apothicaires.

Dans le jardin de Marie organisé en roseraie agrémentée de Lys, toujours selon la tradition médiévale, les roses blanches sont de mise, Iceberg, Félicité et perpétue, City of York…

Ma fille a adoré passer d’une chambre de verdure à l’autre, se perdre dans le labyrinthe, essayer les fauteuils tressés, regarder par les « œils-de-bœuf » taillés dans les charmilles et surtout dérober les baies de l’allée des petits fruits !

Les techniques de contrainte pour obtenir de plus beaux légumes ont interessé mon époux.

Cette visite nous a tous comblés.

Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry
Prieuré Notre Dame d’Orsan - Berry

Dieu Tout-Puissant planta d’abord un jardin. Et, vraiment, c’est le plus pur des plaisirs humains.

Francis Bacon

Commenter cet article
I
hello
ce coeur dans la fenêtre est vraiment génial
merci de ton passage et que mon blog t'ai plus
je suis enchantée de faire ta connaisance
tendresse
edith (iris)
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J
Au vu de ton blog, je ne suis vraiment pas étonnée que tu ai choisi le Prieuré d'Orsan ! C'est si serein, mystérieux...
L
Un endroit hors du temps, hors du monde. Jamais un jardin ne m'a autant touchée...
Répondre
J
Oui un endroit où j'aimerais vraiment séjourner…

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Dans les jardins du monde et dans mon jardin de Frescati...